ETSO Başkanı Sezai Irmak, Edirne'nin geleneksel peynir üretim merkezi olduğunu vurguladı. Şehir, coğrafi işaretli olan beyaz peynirin itibarını artırmak için titiz çalışmalar yürütüyor.

Bölgedeki peynirin uluslararası alanda tanınırlığını sağlamak ve pazar payını artırmak hedefleniyor. 2007'de Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan alınan tescilin ardından Avrupa Birliği'ne başvurular yapıldı.

Irmak, destek veren üreticilere teşekkür ederken, hem bölgesel hem de ulusal düzeyde bu ürünün korunması için çaba gösterdiklerini belirtti. Toplantı, katılımcılara Edirne beyaz peyniri ikram edilerek tamamlandı.