Yeni Tereyağı Düzenlemesi
Yeni Tereyağı Düzenlemesi
Tarım ve Orman Bakanlığı, tereyağı ve sadeyağ ürünleri için yeni kriterler belirledi. Bu düzenleme ile tüketici haklarının korunması amaçlanıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği”, üretim süreçlerinden pazarlamaya kadar önemli kurallar getiriyor. Yeni düzenleme ile birlikte, tereyağı ve sadeyağ için teknik ve hijyen standartları oluşturulmuş durumda.
Üretim için kullanılan süt ve yoğurt, ilgili yönetmeliklere uyum sağlamalı, ürünlerin kendine özgü tat, koku ve yapıda olması şartı da getirilmiştir. Ayrıca, ürünlerin ‘peroksidaz testi’nden negatif sonuç vermesi gerekecek, bu şartlar sağlandığında teknoloji gereği starter kültür kullanımı da mümkün hale gelecektir.
Yeni tebliğ tüketicinin korunması, haksız rekabetin önlenmesi ve taklit ürünlerin piyasadan çekilmesi hedefiyle hazırlanmıştır. Geçerli olan bazı terimlerin mevzuattan çıkarılması da sağlanmış olup, daha önceki düzenlemeler güncellenmiştir.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
