Anasayfa Dünya

Almanya'da Acı Mantar Keşfi

Dünya 22.04.2025 - 09:45, Güncelleme: 22.04.2025 - 09:45

Almanya'da Acı Mantar Keşfi

Yeni bir araştırma, acı raf mantarından elde edilen bileşenlerin insan dilindeki acı tat algısını etkilediğini ortaya koydu.

Almanya'da gerçekleştirilen bir bilimsel çalışma, acı raf mantarından elde edilen üç kimyasal bileşiğin, dünyanın en acı maddesi olduğunu belirledi.Leibniz Gıda Sistemleri Biyolojisi Enstitüsü'nden bilim insanları, bu toksik olmayan bileşenlerden birinin, sadece bir gramının bile 106 küvet dolusu suya katıldığında acı bir tat oluşturduğunu duyurdu.Ayrıca, bu bileşiklerin mide, bağırsak ve diğer organlardaki acı reseptörlerini de etkileyebileceği vurgulanıyor. Dr. Maik Behrens, bu çalışmaların acı tat reseptörlerinin işleyişi hakkında daha fazla bilgi sağlayacağını belirtiyor.

Pencereyi Kapat

ABONE OL

Yeni bir araştırma, acı raf mantarından elde edilen bileşenlerin insan dilindeki acı tat algısını etkilediğini ortaya koydu.

Almanya'da gerçekleştirilen bir bilimsel çalışma, acı raf mantarından elde edilen üç kimyasal bileşiğin, dünyanın en acı maddesi olduğunu belirledi.

Leibniz Gıda Sistemleri Biyolojisi Enstitüsü'nden bilim insanları, bu toksik olmayan bileşenlerden birinin, sadece bir gramının bile 106 küvet dolusu suya katıldığında acı bir tat oluşturduğunu duyurdu.

Ayrıca, bu bileşiklerin mide, bağırsak ve diğer organlardaki acı reseptörlerini de etkileyebileceği vurgulanıyor. Dr. Maik Behrens, bu çalışmaların acı tat reseptörlerinin işleyişi hakkında daha fazla bilgi sağlayacağını belirtiyor.

Net Haberler | En Son Dakika Haberler | Güncel ve Gündem Haberleri; Türkiye'nin Net Haberleri Net Haberler'de

# acı mantar

# kimyasal bileşik

# tat reseptörleri

Net Haberler

[email protected]

Okuyucu Yorumları (0)

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve nethaberler.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.